Bockfeier bei Rainer Frilling, Deutschlands jüngster Vinobarde

Marita und Rainer Frilling hatten die Westfälischen Vinobarden zur traditionellen Bockfeier eingeladen. Weil der passionierte Weidmann keinen Rehbock erlegt hatte, gab’s Wildschwein. Neben leckeren Vorspeisen und Dessert, kam das selbst erlegte Wildbret in 2 ganz besonderen Zubereitungsarten auf die Teller. Einmal als Sauerbraten und einmal mit Orangen. Dazu gab’s, passend zur Jahreszeit, Spargel. Das Essen, das Marita und Rainer zubereitet hatten, war eine kulinarische Köstlichkeit, wofür sich Westfalen nicht nur mit einem Blumengruß bedankten, sondern auch mit etlichen schallenden Hotan - Rufen. Neben Wein von der Nahe, wurden an dem Abend etliche Flaschen von Rhein und Mosel verkostet.